文/张张作为家庭的“采购员”，全家老小的健康都掌握在宝妈手中，挑选食材可不能马虎。我原来属于一进菜市场就犯晕的菜鸟，基本是哪家热情就选哪家了。后来爸爸妈妈一起住，跟他们一起去买菜买肉，才发现原来食材的挑选上有这么多的秘诀。
非洲猪瘟在造成养猪业巨大损失的同时，也带来了史无前例的高猪价，真是有人欢喜有人忧呀。经不住高猪价的诱惑，让不少人加入了养猪这个行业，其中有一部分人由于缺少技术支撑，就选择了一种短、平、快的饲养方式—外购仔猪，育肥后卖猪。养猪本身就有风险，外购更增加了这种风险性。
买猪肉时，不要光看肥瘦，牢记“3看3不挑”，买到新鲜好猪肉前阵子看到一组有趣的数字，据美国农业部调查，去年全球猪肉消费量为1亿吨左右，咱们国家的猪肉消费量为4486.6万吨，相当于全球猪肉里，有一半是咱们中国消费者吃掉的。
