近几年的餐饮行业，每天都有无数的新店开业，也有无数的老店关张大吉。但是大部分店都是毫无特色，只是单纯地依靠好厨师来留住客人，对厨师的依赖性非常大，可以说基本上没有大厨师坐镇生意就很难维持，而这也是传统餐饮业的弊端和发展阻碍。
近日，“清华毕业生失业后去蓝翔学厨”一事引发网友热议。对此，不少网友对其“为什么会想要学厨”“蓝翔大厨是否需要硕士生”等话题感到好奇。当事人佟洁琼告诉顶端新闻·河南商报记者，没想到会受到这么大的关注。到蓝翔学烹饪上的只是一个速成班，自己目前一直在找工作，不会把烹饪当作职业规划。
厨房，作为曾被忽视的家居一隅，随着人们生活水平的提高，成为高品质生活的重要一环。《2021中国高净值人群健康家居特别报告》指出，70%的受访高净值人群表示，生活中投入了更多的时间在家烹饪就餐，成为家人相处、亲情沟通的重要家庭活动。
中国人可能是世界上最爱下厨做饭的人群了。即便是在今天越来越快的生活节奏下，很多人仍然执着于在家做饭。据贝壳研究院调研显示，63%的中国家庭在家做饭频率超过每日一次，76%的家庭每天要在厨房待2个小时以上。
拒绝无聊寒假，“趣享”精彩科普。青少馆一楼常规开放《从一到无穷∞:数学的进化》数学主题科普展，并结合展览以科普讲座、科普体验、科普研学课程等形式开展丰富多彩的数学主题科学教育活动，在青少年群体中科普数学知识，弘扬科学家精神，助力科技强国建设。
近日，来自山东的张先生给家人安排了一场新式的家庭聚餐—私厨上门服务。记者了解到，私厨上门服务有包工包料和包工不包料两种选择。包工包料总费用在900元到2200元之间，包工不包料则仅需支付300元/桌的上门服务费。春节期间的服务费相比平常一桌会上浮200到300元。
来源：央视新闻客户端 炒，可以说是我国独有的一种烹调方式。在锅中倒上食用油，利用热气和油烟将食材迅速熟化、腾香，是大家日常生活中不可或缺的烹饪方式。三位年轻厨师来自不同的省份，他们炒菜的习惯与口味也各不相同，但都饱含着对美食的热爱与追求。
市民坐在自家餐桌就能吃到老字号餐饮店大厨烧的佳肴眼下，“代炒菜”风潮正席卷合肥除了私人厨师接单上门社区食堂代炒服务外越来越多的餐饮店也加入“代炒”行列其中还有像刘鸿盛等老字号餐饮店的身影01“你买我做”“老字号”赶起了新潮流“现在在家里，也能吃上定制口味了，比单独买成品菜便宜了不
李 宁《舌尖上的中国》第四季剧照。 本文配图均为资料图片《风味人间》第五季剧照。《人生一串》第三季海报。自2012年《舌尖上的中国》掀起热潮，至2025年新春之际《舌尖上的中国》第四季回归，十几年间，美食纪录片不断上新。
界面新闻记者 | 冯霜晴界面新闻编辑 | 汤威希尔顿集团发布的《2023年趋势报告》显示，在旅行过程中，中国消费者们更加渴望个性化的体验活动与餐饮、营养均衡的饮食、回馈和礼遇以及顺畅度。“烟火百态，美食不仅是时光打磨下的厨艺匠心，也是连接宾客和当地文化的纽带。
阅读提示随着人工智能与餐饮业的深度融合，“AI厨师”的出现可降低从业者劳动强度、减少人工成本，在一定程度上缓解了餐饮业用工短缺问题。面对智能化带来的机遇与挑战，传统厨师也应不断拥抱和学习新技术，提高厨艺，增强自身的本领。
作者：方笑一（华东师范大学中文系教授）饮食作为人类日常生活的基本需求，在文学领域也有充分体现。宋代是中国饮食史上一个大发展、大繁荣的关键时代，宋代文人对日常生活的关注和重视使饮食与文学产生了相较前代更为密切的联系。在热衷于书写饮食的文人中，苏轼无疑是最重要的一位。
