西部面食五花八门让人眼花缭乱素有一面百样吃的说法卤料或汤料可以是一种但是面的花样却可以千变万化如一一罗列估计真会看花眼在博大精深的西部面食面前你会惊叹于巧妇的创造力面已经让她们“玩”的炉火纯青出神如画了美食名博“乔桥”把个西北美食演绎的非常传神不想错过西部面食的一定要记得去浏览乔
炒猫耳朵作者：Yvonne徐 创建时间：2016-02-27 17:34:44 描述：北方人家常吃的面食，煮熟的猫耳朵可以浇上打的卤汁或是烧的臊子吃，也可以配些家常素菜炒着吃，当然喜欢吃肉的可以加入肉丁一起炒也很香。
1. 准备食材，紫薯上锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥。2. 紫薯泥里添加适量的水搅拌成糊状更易融入面粉中，（猫儿面的面团要稍微的硬一点，这样容易成形）3. 把面粉倒入面包机桶里，倒入紫薯泥。先用筷子稍微搅拌几下，避免面粉飞溅出来。4.
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆猫耳朵”美食的做法。在我们陕西关中地区，有一种非常特别的面食，叫麻食。由于麻食在别的地区理解起来有一种的难度，很多人听了之后不知道这是一种什么样的美食，感觉一头雾水，无法形容。
北京印巷小馆创始于2009年，主打京味创新菜。餐厅以北京胡同文化为基调，在传统的基础上尝试创制新时代的平民京味。身为80后的创业者尹彪，一方面继承着传统的老北京情结，另一方面希望在父辈烹饪文化的熏陶中有所突破创新。
