疙瘩汤很多朋友都吃过，做法很简单，即:面粉里加点水搅成浓稠状面糊，再用筷子少量多次的将面糊划到沸水里、或者汤里，煮至全部漂起即可，今天分享我用山药做的疙瘩汤，山药含有大量的黏液蛋白、维生素、矿物质，对健脾养胃、益气补血、预防心血管疾病等都有积极的作用，做法比面疙瘩还要简单，再搭配自己爱吃的蔬菜，有菜有饭还有汤，暖胃又暖身，老人孩子都适合吃。
传统的河南日常饮食离不开“馍菜汤”，老一辈的河南人早餐馍菜汤，晚餐也是馍菜汤，而“馍菜汤”不是一个固定的食物搭配，馍可以是蒸馍也可以是烙馍，而菜也可以是荤菜、素菜、腌菜咸菜，而汤就更讲究了，花样多的很。
来源：【中国食品报融媒体】小时候在山西农村老家上小学，冬天是极其难熬的。西北风呼呼地刮着，坐在教室里，脚是麻的，手是僵的，连读书时哈出的气都是白的。那时，对我们小学生来说，最难最怕的就是早上穿衣起床上学。大家都不愿意从那温热的被窝里出来。但没办法，书总是要念的，学总是要上的。
在春夏之交，老两口很喜欢制作一种面食——番茄疙瘩汤，看似简单的疙瘩汤，却有青菜、有鸡蛋、有面食，清淡可口又营养，而且老两口在做面疙瘩时，用鸡蛋液代替了清水，使面疙瘩吃起来更筋道有嚼劲，红白相间的疙瘩汤中点缀着绿色，看起来十分诱人食欲，既可做主食又可搭配其他食物做汤食，好吃容易消化，做法分享给大家。
面疙瘩是很多朋友比较喜欢吃的一种美食，但是大部分朋友做出来的面疙瘩都是大小不均，有的大，有的小，甚至有些很大的面疙瘩里面都没有熟，今天就跟大家分享一个做面疙瘩的小技巧，而且还要跟大家分享一个番茄山药疙瘩汤的做法，这样做出来的疙瘩汤非常好喝，筋道爽滑，营养美味，那么咱们就一起去看一下番茄山药疙瘩汤详细的烹饪步骤吧。
