疙瘩汤很多朋友都吃过,做法很简单,即:面粉里加点水搅成浓稠状面糊,再用筷子少量多次的将面糊划到沸水里、或者汤里,煮至全部漂起即可,今天分享我用山药做的疙瘩汤,山药含有大量的黏液蛋白、维生素、矿物质,对健脾养胃、益气补血、预防心血管疾病等都有积极的作用,做法比面疙瘩还要简单,再搭配自己爱吃的蔬菜,有菜有饭还有汤,暖胃又暖身,老人孩子都适合吃。
传统的河南日常饮食离不开“馍菜汤”,老一辈的河南人早餐馍菜汤,晚餐也是馍菜汤,而“馍菜汤”不是一个固定的食物搭配,馍可以是蒸馍也可以是烙馍,而菜也可以是荤菜、素菜、腌菜咸菜,而汤就更讲究了,花样多的很。
来源:【中国食品报融媒体】小时候在山西农村老家上小学,冬天是极其难熬的。西北风呼呼地刮着,坐在教室里,脚是麻的,手是僵的,连读书时哈出的气都是白的。那时,对我们小学生来说,最难最怕的就是早上穿衣起床上学。大家都不愿意从那温热的被窝里出来。但没办法,书总是要念的,学总是要上的。
在春夏之交,老两口很喜欢制作一种面食——番茄疙瘩汤,看似简单的疙瘩汤,却有青菜、有鸡蛋、有面食,清淡可口又营养,而且老两口在做面疙瘩时,用鸡蛋液代替了清水,使面疙瘩吃起来更筋道有嚼劲,红白相间的疙瘩汤中点缀着绿色,看起来十分诱人食欲,既可做主食又可搭配其他食物做汤食,好吃容易消化,做法分享给大家。
面疙瘩是很多朋友比较喜欢吃的一种美食,但是大部分朋友做出来的面疙瘩都是大小不均,有的大,有的小,甚至有些很大的面疙瘩里面都没有熟,今天就跟大家分享一个做面疙瘩的小技巧,而且还要跟大家分享一个番茄山药疙瘩汤的做法,这样做出来的疙瘩汤非常好喝,筋道爽滑,营养美味,那么咱们就一起去看一下番茄山药疙瘩汤详细的烹饪步骤吧。