你能想象在一个月内吃掉720个鸡蛋吗?图源:youtube这是哈佛医学院的学生尼克·诺尔维茨(Nick Norwitz)亲身做的实验,而这个大胆的尝试得出的结果不仅让他自己,也让很多专家大吃一惊:他的胆固醇水平竟然下降了接近20%。
本文作者:王璐,中国注册营养师审核专家:阮光锋,科信食品与健康信息交流中心副主任关于鸡蛋的困惑很多人都有,有人说鸡蛋黄胆固醇含量高,吃多了会导致高胆固醇、高血脂,每天只能吃一个;还有人说鸡蛋吃多了会得胆结石等等。那么,鸡蛋到底该不该吃?一天最多吃几个最健康?