3月20日晚间，千禾味业官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》。就酱油检出“镉”，千禾味业称，媒体报道所述千禾御藏本酿380天酱油的配料为水、非转基因黄豆、小麦、食用盐，未外源添加任何食品添加剂和其他化学剂。
来源：【中国城市报】3月20日晚，千禾味业食品股份有限公司官方微博发布《关于媒体报道酱油产品检出“镉”以及千禾0与零添加相关情况与消费者的沟通说明》：经自查，我公司0系列产品符合公司生产工艺要求，在生产中不存在违反零添加生产要求的情况，在生产过程中除生产所需的食品原料外未使用食品
3月24日，千禾味业公告，公司“千禾0”产品被媒体送检事件受到广泛关注，眉山市市场监督管理局已对公司成品库房、商场超市在售的相关产品进行监督抽检，共计23批次。经检测，结果符合企业标示的酿造酱油国家标准（GB/T 18186）。
千禾味业深夜说明：“千禾0”系列就是零添加产品，公司未外源添加食品添加剂，产品检出的微量“镉”来源于原料。现有国家标准对酱油中“镉”没有限量要求，相关报道所述千禾味业产品“镉”检出值，远低于相近类别食品安全标准的要求。
“千禾0”是什么？ 近日，千禾味业（603027）旗下“千禾0”酱油产品因媒体送检事件备受广泛关注，并引发社会大众对“千禾0”与“零添加”的关系质疑。 那么，“千禾0”是什么，“零添加”又是什么情况？ 带着这些疑问，证券时报·e公司记者来到千禾味业，与公司高管层进行了直接交流。
近日，一款“千禾0”酱油中监测出重金属“镉”引发了广泛关注，话题#千禾0商标被指误导消费者零添加#也冲上热搜榜。3月21日凌晨，千禾味业食品股份有限公司对消费者所关切的问题做了回应，表示涉事产品中检出的“镉”源于原料本身，千禾0商标设立的初心是为了对零添加产品做区别。
封面新闻记者 朱宁在“零添加”概念风靡一时后，千禾味业2024年前三季度营收与净利润的双双下降。12月9日，千禾味业举行2024年第三季度业绩说明会，回答投资者的提问，随着股价连续两年下滑，投资者对于千禾味业如何在激烈竞争的市场环境中寻求突破尤为关注。
来源：【四川日报-川观新闻】川观新闻记者 王密3月21日凌晨，针对媒体送检千禾0系列酱油产品并提及检出“镉”元素一事，千禾味业食品股份有限公司（以下简称“千禾味业”）发布自查结果及详细说明，回应消费者关切问题。
