据悉，为了得到珍贵的“猫屎咖啡豆”，印尼当地的农户会把麝香猫抓进笼子自己喂养，也有咖啡商干脆包了一座岛散养这些猫，让它们享受大自然阳光雨露的环境。 图片来源：视觉中国“麝香猫自己吃，自己拉，你不能强迫它们吃，强迫它们拉，所以最后得到的排泄物中的咖啡豆，也就非常宝贵了！
hudong_baike1来认真地科普一下“猫屎咖啡”猫屎咖啡产于印尼，是全世界最贵的咖啡之一。猫屎咖啡只是别名，它的正式名称为Kopi Luwak，Kopi是印尼语“咖啡”的意思，Luwak则是一种叫麝香猫的野生动物。
猫屎咖啡的起源猫屎咖啡，产于印尼。18 世纪初，荷兰人在印尼殖民地苏门答腊和爪哇岛一带建立了咖啡种植园，并且禁止当地人采撷和食用自己种植的咖啡果子。印尼当地人无意中发现麝香猫爱吃这些咖啡果子，并且会在在拉粑粑的时候把豆子原封不动的排出来。
导读：在百度百科中，“责任消费”的解释是在消费行为中，消费主体相信他们的消费/购买行为必定会对未来社会产生积极或消极的作用。“猫屎咖啡”在当下很受欢迎，但是如果你了解更多的关于麝香猫的故事，你还会喝猫屎咖啡吗？物以稀为贵Kopi Luwak，即猫屎咖啡，这个词在国内备受追捧。
麝香猫咖啡（猫屎咖啡），产于印度尼西亚。是世界上最贵的咖啡之一，每磅的价格高达几百美元，它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成，麝香猫吃下成熟的咖啡果实，经过消化系统排出体外后，由于经过胃的发酵，产出的咖啡别有一番滋味，成为国际市场上的抢手货。
眼看着印度尼西亚的猫屎咖啡搞得名利双收走遍全球，泰国也行动起来了，在一位加拿大商人的带领下整出了象屎咖啡，每公斤1880美元，不比猫屎咖啡便宜，好不好喝搁一边，噱头十足。喝个咖啡还要折腾大象，你咋不上天呢？
大家好，我是阿清。今天暂时不发菜谱，想给大家讲一个美食界残忍的小故事——猫屎咖啡。初次听到这个名字的时候，第一反应是胃液蒸腾，但是了解其背后的制作流程之后，更多的是心疼和愤懑……因为每一颗猫屎咖啡的背后，都是一只麝香猫的悲惨一生。
无论是书本探索，影像沉沦，还是踏上旅程，只为了带给你一个不一样的世界。 ——小饶 作为世界上三大饮料之一，咖啡可谓是历史悠久，闻名世界。由于咖啡的品种和饮食习惯不同，全世界的人们发明出数以千记的咖啡品种和饮用方式。在众多种类的咖啡中，你知道这最名贵的极品咖啡到底花落谁家吗？
2015-01-28 CafeCulture文/ Cafe Culture 编译几则咖啡小常识：1.在西方国家，咖啡的饮用量相当于自来水的1/3;2.咖啡是排在石油之后世界上流通量最大的商品；3.世界咖啡年产量超过7000万吨；4.
