近日，湖北省孝感市人民政府新闻办召开孝感“十大名菜”评选结果新闻发布会，对外宣布评定“孝感莲藕排骨汤、老孝感炖三鲜、汉川榔头蒸鳝鱼、应城清炖甲鱼、应城酱油肉、安陆白花菜烧鱼头、云梦鱼面、大悟珍珠花烧肉、孝昌花园红烧肉、孝昌花西豆棍”为孝感“十大名菜”，同时评定“孝感麻糖、孝感米酒
21世纪经济报道记者吴文汐 武汉报道 楚菜是中国十大菜系之一，而武汉是楚菜发展中的排头兵。油焖小龙虾、莲藕排骨汤、葱烧武昌鱼等名菜往往能成为游客们对于武汉的第一印象。2023年，武汉旅游人气飙升，跻身全国一线热门旅游城市。
湖北地处南北交汇之地，接纳并深度融合了来自四面八方的饮食文化精髓，是包容万象的美食大省。在这里，北方的粗犷与豪放与南方的细腻温婉并存，多种饮食风格在这片丰饶的土地上激烈碰撞、和谐交融，共同编织出一幅复杂而多元的饮食文化画卷。
极目新闻记者 康旭阳通讯员 周王 马学东11月13日，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛在汉口开赛。首场餐厅争霸赛中，来自武汉100家知名餐厅的大厨同台比拼煨汤技艺，100个煤炉、100个砂铫一字排开，场面颇为壮观。武汉第三届煨汤滋补美食节也同步启动。
极目新闻记者 陈勇通讯员 李林孝感是一座充满历史底蕴和文化魅力的城市，不仅以其深厚的孝文化闻名遐迩，更拥有舌尖上的美食瑰宝。近年来，孝感市致力于弘扬孝感楚菜，展示孝感楚菜特色，打响孝感楚菜品牌，宣扬孝感楚菜文化，特组织本次评选活动。
中新网武汉11月13日电 (周王 马学东)100位知名餐厅大厨13日下午在武汉杂技厅上演百人百炉百厨同煨排骨藕汤的竞赛。当日，武汉“十大名菜”餐厅争霸赛正式拉开序幕。在武汉“无汤不成席”，进入冬季，烧起煤炉，架起砂铫，煨一罐鲜香浓郁的排骨藕汤成了每个武汉人的心头好。
中国饮食文化，源远流长，博大精深。自远古的石烹时代始，至夏商周青铜器皿的使用，再到秦汉魏晋南北朝的饮食体系初步形成，中国饮食经历了从原始到精致的演变。唐代盛世，饮食文化达到空前繁荣，李白笔下的“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”便是当时饮食艺术与生活美学的写照。
极目新闻记者 康旭阳打开手机用手指轻轻一点，就能体验“舌尖上的荆楚味道”，还能一键导航到你想去的美食街。4月14日，第四届中国国际消费品博览会期间，湖北“荆荆有味 楚楚动人”楚菜专场推介会在海南海口举行，楚菜美食地图在会上发布。
