近期，我省上报多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。所有的鱼卵都可以食用吗？鱼卵，俗称鱼子，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用，鲟鱼的鱼卵是最佳的上品，用以制作鱼子酱。
华声在线7月3日讯（全媒体记者 周阳乐 通讯员 吴诗蓝 杜祺琪）记者今天从省疾控中心获悉，近期，我省上报多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。 鱼卵，俗称鱼籽，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用。
潇湘晨报记者从湖南省疾控中心获悉，近期，湖南省上报省内多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。鱼卵虽然鲜美，但并不是所有的鱼卵都可以食用。湖南疾控提醒，市民应仔细辨别卵毒鱼，不要食用。一旦发生误食，要立即催吐并及时就医。所有的鱼卵都可以食用吗？
近日，国家卫健委发布提示，高发地区要预防贝类和鱼籽中毒：贝类中毒具有地域性和季节性，渤海区域一般在5月，东海区域6月高发。鱼籽中毒主要由石斑鱼鱼籽引起，会有呕吐、腹泻、头痛等中毒症状。食用淡水石斑鱼时，要将鱼籽、鱼血、内脏清除干净，同时也不要喂食家中的鸡、猫、狗等动物。
近期，我省上报多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。所有的鱼卵都可以食用吗？鱼卵，俗称鱼子，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用，鲟鱼的鱼卵是最佳的上品，用以制作鱼子酱。
湖南日报7月3日讯（全媒体记者 周阳乐 通讯员 吴诗蓝 杜祺琪）记者今天从湖南省疾控中心获悉，近期，我省上报多起鱼卵中毒事件，均为野外捕捞或在街头摊点购买石斑鱼并食用石斑鱼卵引起中毒。鱼卵，俗称鱼籽，是雌鱼未受精的卵子，一般均可食用。
潮新闻客户端 记者 孙燕 通讯员 王蕊 江晨到山涧戏水，抓了不少溪石斑鱼，没想到吃了这些小溪鱼，竟然伤了朋友4人，这是怎么回事？视觉中国供图 （图文无关）一盘鱼籽炒鸡蛋，“放倒”聚餐4人6月23日，浙江大学医学院附属第一医院急诊科，40岁的杭州桐庐人王姐（化名）被丈夫送来抢救。
潮新闻客户端 记者 盛伟 通讯员 邹雪飞鱼籽具有很高的营养价值，适当烹调便能做成佳肴，但淡水石斑鱼鱼籽却吃不得。衢州龙游的马女士就因为贪吃石斑鱼鱼籽出事了。近日中午，马女士剖石斑鱼时收获“意外之喜”，鱼腹中的鱼籽颗粒饱满。加入少许食盐，她将鱼籽蒸煮，随后当佐餐小菜吃了起来。
原创 关注→ 健康时报点亮星标，不错过每一次推送在我国的饮食文化中，“鲜”是非常重要的。其中最具代表性的食材无疑就是鱼了。鱼不仅鲜美，还很健康。鱼肉蛋白含量高、热量低，富含DHA，不仅健脑，而且对心血管也有益处。不过，吃鱼也是一门学问。
