“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，这句老话流传甚广。到了冬季，不少家庭的菜单上多了萝卜，糖醋白萝卜、萝卜炒肉片等，开启各种萝卜美味。但是，拼命吃萝卜真的有益健康吗？该如何正确理解“冬吃萝卜夏吃姜”呢？
俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”夏天食姜是顺应天时的养生之道，用好、用对姜还可以起到冬病夏治的作用。下面就来看看，夏姜你吃对了吗？夏天为什么要吃姜在中医经典著作《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣。
冬寒渐深，天气越来越冷。近日，记者在各大超市、菜市场看到，各种萝卜大量上市，购买者甚众。不少采购萝卜的市民告诉记者，冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方，冬天多吃萝卜等蔬菜对身体大有好处。关于冬季饮食，民间有很多说法，并形成了不少谚语。那么，这些谚语有没有科学道理？
答：在冬季，天寒地冻，人的皮肤肌肉都处于收缩状态，以保证身体的血液供应。这个阶段，户外活动也相对减少，人们会进食很多热性食物，如牛羊肉等，加上越来越注重养生保健，常常会在冬季进食滋补之品，这样就很容易产生消化不良，也容易引起内热与痰湿。
为什么要“冬吃萝卜，夏吃姜”转眼间，冬至已过，冬至是一年中白天最短的一天，传统中医学也认为，冬至这一天开始是阴极阳生的时节，但是大地尚有余温，所以，冬至后天气才真正地冷起来，进入“数九天”。此外，民间有很多习俗，比如北方冬至要吃饺子，四川吃羊肉汤等习惯。
萝卜和姜，几乎是中国人一年四季都离不开的两种食材，经常食用有益于健康。以前，我一直把此谚语理解成：萝卜的最佳食用季节是冬季，而姜的最佳食用季节是夏季。近日，有朋友说，他看马未都先生的节目才知道，老祖宗关于“冬吃萝卜夏吃姜”之说的本意是：一年四季都应该多吃萝卜和姜。
