华声在线全媒体记者 李传新 通讯员 陈亚男 清明又至，正是春笋竞相破土的时节。不少网友网上晒出清明回老家山上扯笋子的照片，一捆捆春天的美味被打包带回家。4月3日，湖南省胸科医院营养科主任、副主任技师张胜康提醒市民，竹笋味道鲜美，口感清新，但这几类特殊人群千万要谨慎食用竹笋。
潮新闻客户端 通讯员 杨竣涵 在云南横断山脉南部，景东彝族自治县坐落于两大国家级自然保护区哀牢山与无量山中间，这里群山环绕，万千生灵共生共荣，孕育出绚丽多彩的民族文化与独具彝族特色的农作物。明康汇 供图6月，景东进入雨季，一片竹山云海更胜“人间仙境”。
时下在临沧市沧源佤族自治县勐董镇刀董村的竹子种植基地里一个个水灵鲜嫩的竹笋破土而出竹林迎来了一年中最热闹的季节一刨、二挖、三断根在村民娴熟地操作下一株鲜嫩的甜笋便被挖出打包过称几个小时之后新鲜的水果甜竹笋将出现在消费者的餐桌上“‘水果甜竹笋’就是可以像水果一样生吃的竹笋味道清甜，
#头条创作挑战赛#又到了吃春笋的季节了，但江苏一位吃货朋友吃完春笋后，呕血又昏厥,最后被送往医院了。怎么回事呢？那是因为鲜竹笋当中，含有一些不利于消化吸收的成分，统称为「抗营养因子」，比如有草酸、植酸、胰蛋白酶抑制剂，以及粗硬的纤维素等。
