关于食用油，无论在外就餐，还是在家烹饪，都少不了食用油，可你有没有想过，为什么我们每天都要吃油呢?相比于过去人们进食的猪油，其富含饱和脂肪酸，虽然也是脂肪的一种，但该脂肪酸容易升高人体内低密度脂蛋白，俗称“坏胆固醇”，同时这也是为什么不建议大家要少吃或不吃猪油的原因。
听营养科教授谈化疗患者营养支持的两大原则，文末还附有营养食谱哦~来源：我们爱营养化疗就是运用化学药物治疗肿瘤的方法。给药方式包括注射、口服、腔内给药等。人体对各种化疗药物都可能产生各种各样的不良反应，最常见的是消化系统反应，如恶心、呕吐，造血系统的反应如血象下降等。
癌症患者保持均衡全面的营养，才能更有力量抵御治疗带来的副作用。那么怎样才算均衡全面的营养呢？就是要适量摄入蛋白质、糖类、脂类、水分、矿物质及维生素。蛋白质它是人体生长与自我修复的原料，也是保持健康的免疫力所必需的。
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【摘要】英国科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病。癌症高发，据2012年癌症有关报告显示，我国每年新发癌症病例约337万，死亡约211万。“癌症已成为我国死亡第一大原因，死亡人数占全球癌症死亡人数四分之一。
有人说，脂肪不就是“油”吗？肯定要少吃啊，脂肪吃多了，心血管风险也高，肿瘤风险也高。所以很多患者在手术之后相当一段时间里，都从来不碰油。特别是患者肺癌手术之后，因为淋巴液渗出的问题，医生会让病人少油饮食一段时间。很多人遵医嘱后，甚至术后两年都滴油不沾，家里做菜都是用蒸的和煮的。
参考文献:Soundararajan R， Maurin MM， Rodriguez-Silva J， Upadhyay G， Alden AJ， Gowda SGB， Schell MJ， Yang M， Levine NJ， Gowda D， Sundaraswamy PM， Hui SP， Pflieger L， Wang H， Marcet J， Martinez C， Bennett RD， Chudzinski A， Karachristos A， Nywening TM， Cavallaro PM， Anderson ML， Coffey RJ， Nebozhyn MV， Loboda A， Coppola D， Pledger WJ， Halade G， Yeatman TJ. Integration of lipidomics with targeted， single cell， and spatial transcriptomics defines an unresolved pro-inflammatory state in colon cancer. Gut. 2024 Dec 10:gutjnl-2024-332535. doi: 10.1136/gutjnl-2024-332535. Epub ahead of print. PMID: 39658263.
五谷杂粮的药性既可防治疾病，又经济实用，且没有副作用。一说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也是不错的补药。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
点击左下角“阅读原文”查看更多肿瘤营养文章。中国临床营养网（lcyycc）作者简介舒晓亮：复旦大学附属金山医院营养科主任，副教授、副主任医师，营养学博士，硕士研究生导师《中国临床营养网》专家顾问中国临床营养技术创新战略联盟副秘书长研究方向：1.肿瘤营养学 2.
【健康提醒】高血压患者应交替吃不同种类的油此前，国家卫健委发布成人高血压食养指南，提醒成人高血压患者食养应注意以下几点。食盐每天不超5克：我国居民膳食中75%以上的钠来自于家庭烹调盐，其次为高盐调味品，此外还包括加工食品，高血压患者应限制来源于各类食物的钠盐摄入。
声明：文章内容仅供参考，故事情节纯属虚构，意在科普健康知识，如有身体不适请线下求医。今天门诊又是一个忙碌的上午。我刚处理完一位老年患者的高血压问题，准备喝口水休息一下。护士小张就急匆匆地跑进来:"刘医生，急诊科转来一位疑似肝癌的病人，家属情绪很激动，麻烦您先去看看。
