西红柿和鸡蛋的完美结合，制造出了很经典的菜肴，比如西红柿炒鸡蛋，不仅有鸡蛋的浓香，也有西红柿的鲜香，二者配合起来不仅吃起来不腻，非常下饭，而且还有一种说不出的美味来，这种味道像绿植一般给人一种清新旷达之感。
1. 鸡蛋加少许盐调味打匀。 2. 烧热锅，下油，倒入蛋液，中火快炒至七成熟，盛起。蛋快凝固时锅离火，这样蛋就不老，很滑嫩。 3. 锅里下少许油，小火慢炒至洋葱出香味。 4. 下番茄同煮，中火煮至番茄软出汁液。 5. 加小半碗清水煮2分钟，并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。 6.
