西红柿和鸡蛋的完美结合,制造出了很经典的菜肴,比如西红柿炒鸡蛋,不仅有鸡蛋的浓香,也有西红柿的鲜香,二者配合起来不仅吃起来不腻,非常下饭,而且还有一种说不出的美味来,这种味道像绿植一般给人一种清新旷达之感。
1. 鸡蛋加少许盐调味打匀。 2. 烧热锅,下油,倒入蛋液,中火快炒至七成熟,盛起。蛋快凝固时锅离火,这样蛋就不老,很滑嫩。 3. 锅里下少许油,小火慢炒至洋葱出香味。 4. 下番茄同煮,中火煮至番茄软出汁液。 5. 加小半碗清水煮2分钟,并加入番茄酱2勺和一小勺白糖调味。 6.