以前总是做不好葱油饼,每次做都特别硬,真的好难吃,后来跟邻居大姐在楼下闲聊,大姐说自己烙饼一绝,尤其是家常葱油饼烙得最好吃了,每次都要做上好几斤面,一听这话,我赶紧向大姐请教一番,回家就照着方法去做,果然效果不同寻常,老公和孩子边吃边说香。
最近总是收到粉丝的私信,说最近想吃葱花饼,在家试着做,但是做出来的饼,不是硬就是不起层,跟在外面买的吃着不一样,问我是怎么回事,那是啊,没有掌握好窍门。(点击视频观看更详细)今天我就教大家制作既酥又起层的:家常葱花饼。
家常烙饼是北方百姓日常生活中必备的食物,时常扮演着主食的角色,除了可以单独食用以外,大家更喜欢用它来包裹其它食物一起吃,比如:油条、蔬菜、大葱等等都是非常不错的搭档,“百搭”的特性在它的身上表现的淋漓尽致。