黄米，源于黍子，这种谷物在太行山区旱地上成长，纯靠天成长，沐浴阳光，汲取大地精华，纯天然无公害，在本地流传上千上万年的品种。黍子谷去壳就是黄米，有很好的黏性，黍子秸秆可以加工成扫把，可以说全身都是宝。丰收时节，金黄的麦浪翻滚，彰显着农人的辛勤与自然的馈赠。
黄米凉糕是一道带有浓郁西北风味的夏季甜品，自从去年西贝带火了一波黄米凉糕之后，今年盒马又出了新款的黄米凉糕，两家的凉糕会不太一样，西北的黄米凉糕是黄白双层，和糯米一起搭配吃;大黄米 300g/米酒汁 300g/南瓜 100g/舒可曼烘焙细砂糖 50g/舒可曼蔓越梅干 适量。
大家好，我是夏妈。最近一直看到这种黄米年糕、粘豆包，又忍不住了，今天在家里面自己蒸了一笼，很好吃，软糯中又带一点松软度，又不粘牙。·这是泡了一个晚上的红腰豆，放到锅里面煮开。这个东西很难煮，要么用电饭锅或者是用高压锅去压一下，我是放了一点食用碱在里面，煮了大概有20到30分钟。
油糕是晋陕甘宁一带最具代表性的地方风味小吃之一。山西油糕一般是指黄米面为皮，用枣泥和豆沙等糖料为馅，经油炸制成的食品。因“糕”与“高”谐音，取其步步登高，吉祥富贵之意，人们往往在年节或婚丧嫁娶，孩子满月，过生日，老人寿诞，起房盖屋时食用，故又称年糕，喜糕。
