农业农村部部长唐仁建曾分享一组数据，我国一天要消耗23万吨肉，14亿人平均下来，约每人每天摄入164克肉类。而猪肉在我国的肉类消费里，是妥妥的第一名。中国人一年要吃掉7亿头猪，美国农业部曾发表报告称，我国一年吃掉了全世界二分之一的猪。
前些天和朋友一起吃饭，餐桌上朋友表示自己现在只吃鱼、虾、鸡肉等，不再吃猪牛羊肉了。《中国居民膳食指南》中建议:鱼、禽、蛋类和瘦肉摄入要适量，每周最好吃鱼 2 次或 300~500 克，蛋类 300~350 克，畜禽肉 300~500 克。
“天天吃、顿顿吃，小心癌症找上门哦！”老李刚从菜市场买了2斤新鲜的排骨乐呵乐呵的走回家，刚到小区门口，就遇见了正要去买菜的邻居张叔。“我说老张，你是不是羡慕我天天能吃肉啊？这样，中午来我家，我请你吃就是了。”张叔直接摆手拒绝，“谁稀罕啊？
猪肉很常见，它是中国人餐桌上最主要的食物品类，猪也成为中国养殖最多的动物，生猪在过去5年的时间里，平均每年能够出栏6亿头，咱们中国人平均每两人一年就要吃掉一头猪，猪肉的味道想必你肯定熟悉，五花肉、火腿、肘子、猪肚、猪头肉等等，那么关于猪的一些冷门知识，你又知道多少呢，下面我们就来细数一下关于猪的一些冷知识。
大家喝过牛奶、羊奶甚至驼奶，但肯定没有喝过猪奶！同样作为哺乳动物，猪也能产生奶汁，而且我国还是第一养猪大国，猪的数量庞大，如果可以把猪奶也用起来，那岂不一举两得！可让人奇怪的是，为什么就没人养猪挤奶来卖呢？为什么也没人喝猪奶呢？猪奶到底可以喝吗？它营养如何？猪奶可以喝吗？
出品：科普中国制作：亚热带生态所团队监制：中国科学院计算机网络信息中心我国是猪肉生产和消费大国，安全、卫生、富含营养的猪肉产品体现着人民的福祉。经济效益、环境效益和肉品质安全难以平衡是我国生猪产业面临的突出问题——“只有通过科学、健康的养殖方式管好了猪屁股，养猪才有前途。
近日，一位53岁男子双耳永久失去听觉功能，平衡功能也受到损伤，医生认为或是其吃了未煮熟的猪肉所致。原来3个月前，该男子将冰箱里的菜和猪肉一起炖，第二天便出现头痛、听力急剧下降、走路不稳、喷射性呕吐等症状，经检查是猪链球菌导致的脑膜炎。
说出来你可能不信，有科学家建议你“向猪猪学习减肥”。 2023 年 3 月，美国和加拿大的研究者在《代谢》（Metabolites）期刊上发表了一篇论文，《对抗肥胖，要像猪猪一样吃》。 科学家一脸认真地表示，猪猪是“非常合适”的肥胖研究对象。猪猪经常吃得非常健康且营养均衡。
