冬笋是这个季节最美味的食材，素有“金衣白玉，蔬中一绝”的美称，冬笋比起春笋品质更高，营养也好，脆嫩爽口，所以每年等到冬笋大量上市了，就会尝试各种冬笋的做法，冬笋还是新鲜的最好吃，尤其是刚从土里面挖出来，下山就带回家开始烧的，脆嫩爽口，让你吃完还想吃；每年这个时候周末就喜欢回老家，
最近好多人后，一直咳嗽，我也是～所以煲了这个汤喝，喝了喉咙舒服了很多，这个汤祛湿，清热解毒，清肺止咳的效果非常明显，值得推荐~竹薯也叫竹芋，有些地方叫做冬笋，香甜软糯，纤维含量非常丰富，老少皆宜~这个竹芋用来煲汤，清热去火，好吃又好喝~食材： 竹芋、瘦肉、山药、胡萝卜做法也很简单
2月5日，浙江省武义县新宅镇安凤村的老人手捧各种传统年货，呼唤在外打拼的儿女回家过年。新宅镇安凤村座落在海拔960多米的大山里，全村有100多位留守老人。春节临近，老人们开始忙着制作各种传统美食，等待在外打拼的儿女回家过年。
最近，一种叫“竹薯”的小众食材突然爆火。第一眼见到它，你是不是也忍不住想要说：这是姜的什么新品种吗？竹薯，也叫竹芋，外形有点像分节的生姜，又像皮色发黄的小号红薯。部分地区称之为冬笋、冬粉薯。因为对生长环境有要求，北方地区并不常见，在广西、云南、海南等地区被广泛种植，产量较高。
