编者按云南，这片被誉为“植物王国”的土地，孕育了数不尽的花卉珍品。浪漫的云南人以花为伴，在花间生存。从衣食住行到风花雪月，每一朵花都承载着地方特色与民族风情，花卉不仅美化了环境，更成为推动经济高质量发展和温暖民生的重要力量。美好生活在云南。
黄瓜花、海菜花、金雀花……这些不是哪个公园种的花，而是买菜平台蔬菜区卖的“花”，并且都被打上了“春菜”标签。正是春菜集中上市季节，记者发现，有部分IP地址显示为上海的用户在分享买“花”烧菜吃，做法有炒鸡蛋、煮汤等。
（央视财经《经济信息联播》）虽然才是初春，在云南昆明，以“花”为代表的各类春菜就已经上市了。一大早，不少市民就来到菜市场里寻找“春”的味道。这几天，云南昆明的菜市场里已经有了很多“春花”的身影。金雀花、海菜花、棠梨花、芋头花等应有尽有，主要来自西双版纳、普洱、大理等产地。
来源：【云南日报】近期的热播剧《去有风的地方》带火了云南的旅游和特色美食。其中的“水性杨花”引起许多网友的好奇，“水性杨花”是海菜花的别称。搭配芋头烹饪可以制成美味的海菜芋头汤，味道鲜美、口感绵密，是著名的大理美食。据了解，海菜花对其生长环境的水质要求高。
云南是个物产丰饶的省份，各种动植物分布，位居全国之冠，这些独特的食材，保持着原始的风味。小编在云南生活了三年，每次去云南各地，必定要去菜市场，云南各地的菜市场里有各种当地的原生态食材，再经过当地人精心加工，就成为一道道有着原生态气息的风味菜了，出了云南可是吃不到这么原生态的风味了。
四季轮转，岁月不停二十四节气又开始了一轮新的循环今天22时10分我们将迎来春季的第一个节气立春立春时，春寒料峭气象意义上属于春的范畴并不算广阔但这并不妨碍我们去感受春的气息胡妤雅 摄立春后云岭大地将渐渐褪去“冬装”山野间，田埂上各种鲜嫩的野菜也将破土而出带着泥土的芬芳向人们传递春
秋天，是云南省大理白族自治州洱源县右所镇东湖最美的季节。这个季节，烧一锅“海菜芋头汤”，做一桌“海菜宴”，是白族人家庆祝丰收的最佳方式。海菜花原生长于洱海中，对生存环境的水质要求极高，水清则花盛，水污则花败，因此被视为水质的“试金石”与“风向标”，是当地的“生态菜”和“致富菜”。
入秋，云南省大理白族自治州洱源县稻香鱼肥。对于当地海菜种植户来说，烧一锅“海菜鱼”，凉拌一盆“海菜豆腐”，就是对丰收季节最好的庆祝。海菜花对生存环境的水质要求极高，被视为水质的“风向标”，是当地的“生态菜”和“致富菜”。它不仅好看，而且好吃，口感鲜嫩，营养价值高，烹饪方式多样。
来源：【昆明日报-掌上春城】来大理品美食 喝咖啡不可错过！大理美食众多非遗传统或融合创新酸甜苦辣咸各味各色 应有尽有到大理关于美食你一定要做这十件事小编准备好的这份攻略请速速收藏体验乳扇不同吃法“云南十八怪，牛奶做成片片卖”。这句话说的便是乳扇。
