在黑人马拉松运动优秀选手的训练、比赛中，香蕉对于运动员们成绩的取得，身体的恢复发挥了重要的作用。通常“北马”结束后，跑完全程的选手都会选择吃一根香蕉来补充能量，恢复体力。为什么香蕉会有如此高的营养价值，我们又该如何科学合理地通过吃香蕉来摄取身体所需的能量呢？
“为何运动员偏爱吃香蕉来补充能量？”“吃饭长个的原理是什么？”近日，在河北出版传媒集团主办的“全民阅读·周末读书分享会”上，清华大学化工学博士、美国加州大学博士后陈放做客沧州新华·品悦生活店，结合“万物有化学”系列丛书，为大家讲解与我们日常生活息息相关的化学知识。
点亮星标，不错过每一次推送本文专家：周叶，浙江省杭州市第一人民医院全科副主任医师最近，在女子网球协会（WTA）500东京站女单四分之一决赛中，郑钦文在比赛间隙吃香蕉补充能量，却因不吃香蕉尖尖而登上热搜。其实不难发现，在一些耗体能的赛事中，各国运动员会在中场休息吃一根香蕉。
