简介虎皮尖椒这道菜, 以前常在家常菜馆里吃到, 想起来有种亲切感. 前两天包肉包子, 剩了点儿馅, 第二天准备晚饭的时候, 本是要做虎皮尖椒的. 看到那些拌好的肉, 忽然就有了灵感, 做了这道加了馅儿的虎皮尖椒. 因地制宜, 在治家中得到发扬光大.
大家好，我是小鱼儿。前段时间由于鸡蛋特别便宜，赶上小区团购，家里瞬间多了两箱鸡蛋。虽说挺多的，但是赶上会做饭的家庭，鸡蛋瞬间成了家庭餐桌的主角。什么炒鸡蛋、煎鸡蛋、鸡蛋汤变着花样轮番轰炸，做鸡蛋的经验值也是蹭蹭往上涨。今天就和大家分享一个好吃入味的鸡蛋新做法——“酱香虎皮鸡蛋”。
导读：大家好，我是胡师傅，每天都会用心分享各种美食给大家！随着天气变热，不少人的食欲越来越差，如果每餐没有1-2碗开胃菜，饭肯定会吃的比较少，所以在我家，我每天都会做各种开胃菜给家人吃！而开胃菜不建议大家做腌菜、油腻菜，这些菜都不利于湿气的排出。
#11月吃什么##生活日记#今日美食分享：酱香虎皮尖椒、红豆薏米粥、梨。“虎皮”尖椒是将尖椒后用油炸、煎或烤的烹饪方式使辣椒表面呈褐黄色、起泡起皱纹似虎皮，然后加调味料制作成美味的菜肴。今天和大家分享的美食是酱香虎皮尖椒，这里的酱主要用郫县豆瓣酱，采用的是炸的方式。
徐记海鲜德政园店行政总厨杨戬介绍，取一条除鳞、鳃，剖腹去内脏的老虎斑，鱼身两侧划十字形刀花后塞入姜片、葱段后浇入料酒，送进蒸炉或蒸锅蒸10分钟，最后撒上葱丝、辣椒丝、淋上热油即可出锅，“这道简单又快手的虎年‘开运菜’，厨房小白也能做。”
