“为了最大程度减少疫情带来的消费下滑，同时考虑到今年春节比往年提前，我们提前筹划，从去年8月就开始行动，不但在银川市进行货源调研，还到西北其他省区看质量、比价格，努力为顾客提供性价比高的商品，让利给消费者，挖掘消费潜力。
近日，北京市朝阳区市场监督管理局对超岛自选火锅合生汇店合计罚没超44万元，引发热议。这也再次将多家餐饮品牌疑似“挂羊头卖鸭肉”话题推到大众视线前。作为名副其实的“吃羊大国”，仅仅去年，我国羊肉表观消费量就达到560.6万吨，羊肉市场的规模也已超过4500亿。
内容节选自《农小蜂:2023年中国羊肉产业分析报告》，报告原文约3.7万+字，含75图表。 从生产规模及发展趋势来看，2010年以来，中国羊存栏量、出栏量及羊肉产量均呈现波动增长态势，近7年羊只出栏率都突破了100%。
【入冬后羊肉消费市场火爆】入冬以来，因需求增长，羊肉批发及餐饮消费购销两旺。数据表明，立冬后“羊肉”主题套餐的餐饮商户数较上月同期增近 30%，近一周，“羊肉火锅”搜索量周环比涨约 70%。羊肉消费市场火热，养殖企业出货繁忙，全国羊肉价格已连续两周上涨。
据农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示，3月19日，羊肉全国平均批发价为64.01元每公斤。相较于2023年3月20日的68.87元每公斤，同比下降约7%。也就是说，每买一斤羊肉，比去年便宜了2-3元。
【拓展农产品进口多元化布局系列稿件】作者：中国农业大学经济管理学院教授、中国农业大学国家农业市场研究中心副主任 赵霞；中国农业大学经济管理学院教授、中国农业大学国家农业市场研究中心主任 韩一军近年来，随着我国经济社会的快速发展，城乡居民收入水平不断提高，居民的消费水平和消费结构不
参考消息网4月13日报道 台媒称，大陆消费者对羊肉的消费量增加，虽然推高了日本学生校服价格，却让畜牧大国的纽澳农民感到高兴，因为曾经是这些肉品的主力消费市场，因经济情势不佳正在萎缩，还好大陆撑起了市场的另一片天。
世界各国人最爱吃哪种肉?指各国人均年食用量最大的肉类，分为羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉和水产。只有5个国家食用量最大的肉类是羊肉，亚洲内陆的外蒙、阿富汗，西亚的叙利亚，北非的阿尔及利亚和毛里塔尼亚，外蒙是人均羊肉食用量最大的国家，人均一年吃掉50公斤羊肉。
数据主要来自联合国粮农组织（FAO），为最新年份的数据。欧洲5个袖珍小国（安道尔、摩纳哥、列支敦士登、圣马力诺、梵蒂冈）没有数据，但卢森堡和马耳他有数据。俄罗斯的数据包含其亚洲部分，因为统计数据时不会分洲统计。有海外领地的国家（英国、法国、荷兰、丹麦等），数据通常只包含本土。
