腊八节除众所周知的喝腊八粥保周全,你可能还不知道,在我们家乡陇东黄土高原上,还有一道回敬血手震慑鬼魂的菜叫作刀口肉。专在杀猪之后,敬神之前吹着烈风呷着烈酒享用。人常言天下最毒的肉,莫过于猪身上的这块刀口肉。
中国古籍《北山酒经》(上)中说“酒味甘辛,大热,有毒,虽可忘忧,然能作疾。然能作疾,所谓腐肠烂胃,溃髓蒸筋。”文中直接说酒“有毒”,还说它能“腐肠烂胃”、“溃髓蒸筋”,听着都瘆人,公然是天下第一毒药!如此而论,世上每天有不计其数的人在“服毒”呀!