药酒是中国传统医学的重要组成部分，历史源远流长。据考证，早在甲骨文时期，中国就已经有了药酒的记载。中医经典《黄帝内经》中就有专述药酒疗法的篇章，论述了酒剂与防病治关系。今年8月，第二届烟火成都药膳大赛正式开启，吸引不少市民参加，作为药膳中的一种，药酒的泡制也引起了不少人关注。
早在几千年前，中国古人就尝试着让“草本”与“酒”相遇，于是有了草本酒。据考证，酒的起源与医疗保健密不可分，如关于酒的起源的神话之一—猿猴造酒法也提到，“粤西平乐等府，山中多猿，善采百花酿酒”，由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，对人体健康有一定的保护和促进作用。
在中国，所谓“保健名酒”并不是一个官方的分类，因此很难确切地说出中国排名前十的保健名酒。不过，在民间有一些白酒被广为人知，并被认为具有保健功效。以下是几种有代表性的白酒及其特点：1.飞云牌（或类似传统白酒）制作工艺：传统的酿酒工艺，包括蒸馏和调配。优点：良好的口感，入口绵密。
