5月10日，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂，工作人员在用青稞面和青稞草等材料制作酒曲。酒曲被称为酒之“骨”，白龙江流域传统青稞酒酒曲更为神秘。九美旦增 摄5月上旬，甘肃省甘南藏族自治州迭部县一青稞酒厂，工作人员用特色技艺制作酒曲。
据介绍，“青年创新创业示范基地”是共青团深入贯彻落实习近平总书记关于青年思想的一项重要举措，更是助力乡村振兴，联系服务青年、激发青年创业潜能，引领更多青年参与到“大众创业、万众创新”洪流的重要方式和主要内容。
甘南青稞“漂洋过海”记吕浩 马强 李小龙“嘟嘟嘟……”马达声响起,合作市勒秀镇35岁的农牧民南木卡桑吉把自家的三轮货运小摩托开到一楼的青稞储藏室内。在合作市的农牧村,藏式房屋内的第一层设置一间专门存储青稞的房间,或摆放五六个专门储藏青稞的黑罐桶。
一碗藏面、一壶甜茶、一碗地道牛杂割，或许就是甘南人的早餐标配。提到藏餐，很多人或许第一个想到的都是气味浓郁的酥油糌粑，嚼起来略费腮帮子的大盘牛肉。但其实有着民族风情特色的藏餐，味道跟想象中的可是很不一样。那么正宗藏餐里都有什么必吃菜？酥油糌粑怎么捏？“盖着被子”的羊汤是什么味儿？
初冬时节，甘肃甘南藏族自治州卓尼县阿子滩镇下阿子滩村青稞酒扶贫车间，酒香四溢。初冬时节，甘肃甘南藏族自治州卓尼县阿子滩镇下阿子滩村，一家名为“金色酒庄”的青稞酒扶贫车间，酒香四溢。当地酿造的青稞酒“秘境卓尼”，因口感绵柔，回味甘醇，更是颇受当地及周边“藏家乐”客人的青睐。
近日，有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会在成都举办，无数品牌在这里“争奇斗艳”。作为展会中青稞酒的“C位”担当之一，扎尕那老青稞酒用品质实力，征服前来参观的经销商及专业观众，凭借高颜值展示着甘南青稞酒产业的新面貌、新风尚。
在甘南，青稞酒是生活中不可或缺的存在。逢年过节、婚丧嫁娶、迎送亲友等诸多场合，都有青稞酒的身影。它清香醇厚、绵甜爽净的口感深受大众喜爱。青稞酒以高原特有的青稞为原料，青稞生长环境特殊，为青稞酒带来独特地域风味。其采用传统发酵工艺，历经制曲、发酵、蒸馏、陈酿等多道工序精心酿造。
热烈祝贺甘南藏族自治州扎尕那青稞酒业有限公司荣获2022年甘肃省“省级放心酒工程·示范企业”荣誉称号日前，在甘肃省酒业协会“省级放心酒工程·示范企业”项目中，甘南藏族自治州扎尕那青稞酒业有限公司获得协会和专家的一致认可，被授予“省级放心酒工程·示范企业”称号。
