最近几年,轻食开始进入大众视野,尤其是不少年轻人,选择轻食来减重瘦身。“轻食”不是特定的一种食物,而是食物的一种形态,主要以凉拌、水煮、蒸烤等方法烹饪低脂肪、低热量、低糖分且高纤维、高饱腹感的食物,不少年轻人每周都会选择轻食。