自古以来人们爱吃河鲜，并非只是因为鱼谐音“余”，有年年有余的美好象征寓意，更多的是因为河鲜这种野味的营养价值比较高，不仅味道鲜美，而且容易获得。那么，在农村常见又美味的16种河鲜，四大家鱼根本不够看，你吃过几种?
来源：环球网 秋季到来，鳜鱼开始储存能量，逐渐变得肥美起来。《海录碎事》记载，“秋风起而鳜鱼肥，秋当饱鳜。”指的是秋季应当多吃鳜鱼，体现出古人应时而食的食俗意趣。鳜鱼，又名松花江鳜、桂花鱼、季花鱼、季鱼、鳌花鱼等，与黄河鲤鱼、松江鲈鱼、兴凯湖白鱼齐名，为中国“四大淡水名鱼”。
淡水中凶猛的肉食性鱼类的种类并不少，黑鱼，鲈鱼，鳜鱼，翘嘴鲌和北方常见的狗鱼等等，这些凶猛的鱼类普遍以鱼虾和水生动物为食，对渔业生产有一定的危害，但是论凶猛程度它们和凶残的“淡水之王”鳡鱼相比，那就是小巫见大巫了!
