印度鸡饭【材料】大鸡腿 2只， 盐 2小匙，蒜泥 1大匙，姜泥 1大匙，原味酸奶 1/3杯， 孜然粉 1 大匙，咖喱粉1大匙，小豆蔻 1个，青柠檬 1个，印度米3杯，藏红花【操作步骤】1 大鸡腿洗干净以后去皮，每只鸡腿顺着关节切成四大块备用鸡腿的处理2 切成块的鸡腿放入盐，蒜泥，
本期的五星级酒店大厨教你做印度菜：咖喱青豆炖土豆， 简单易学， 好吃有风情特别邀请香格里拉大酒店印度主厨给大家讲课，来自印度新德里的厨师MukeshPanwar他有一本秘籍，今天学习三道菜，第一道就是咖喱青豆炖土豆！
印度小吃“都沙”(Dosa)，类似煎饼的点心，在南印度则被用来当作是早餐的一种。都沙是以扁豆糊加发酵米、水调配而成的米糊，放置在大型铁板上煎烤，之后再放入馅料并将饼皮对折起锅。都沙种类繁多，其中最普遍的就是马色拉都沙，馅料是以马铃薯混和芥末仔、咖哩叶、洋葱、姜黄。
