2012年,一部反映美食文化的纪录片《舌尖上的中国》,经央视播出后,在海内外引起轰动。“我心目中的美食家,不仅要见识多,味觉敏锐,有好奇心;更要有丰富的知识储备,流畅的表达能力和深厚的人文情怀。自梁实秋、陆文夫和汪曾祺死后,国内这种人就没有了。”
荆歌【编者按】在作家荆歌眼里,苏州人不但爱吃甜,还爱吃肉。四四方方,色泽艳丽,甜而不腻,酥而不烂的酱汁肉;肉面切得如樱桃大小,排列整齐,靓丽透红的樱桃肉;米粉软糯,清香消暑的荷叶粉蒸肉;还有酱香浓郁,皮弹肉酥的酱方肉……作家荆歌是土生土长的苏州人,热爱写作,也懂得生活。
江苏省文联主席、江苏省报告文学学会会长章剑华,江苏省作协副主席、江苏省文艺评论家协会主席汪政,苏州大学文学院教授、苏州市文联主席王尧,凤凰出版传媒集团副总经理、凤凰传媒总编辑徐海,围绕大型报告文学《向人民报告》《向时代报告》展开对谈,分享江苏作家在两本书组织采访写作过程中的动人故事,结合个人成长经历回看小康进程。