秋分过后，天气转凉，秋天是进补的好时机，俗话说“秋补来年打老虎”，可见秋补对人体的重要性，秋季要多吃营养丰富的食物来给身体补充营养， 提高免疫力，来抵御即将到来的寒冬，减少生病。原料: 牛里脊肉 1小块 豆腐 1小块 口蘑 5-8个 淀粉 2勺 料酒 1勺 生抽 2勺 葱花 油盐 适量。
俗话说，“白菜豆腐保平安”。冬天养生不知道吃啥好，不如吃点营养美味又清淡的豆腐吧～豆腐有“植物肉”的美誉，不仅蛋白质含量丰富，钙含量也高，还有助于预防心血管疾病和肠癌。而且，中医认为豆腐味甘性凉，入脾胃大肠经，具有益气和中、生津解毒的作用。
