□张建树河南人都喜欢吃酥丸子,尤其是在过年的时候,谁家都离不了酥丸子,祖祖辈辈多少年以来,一直传承至今,丸子在春节中扮演的角色,是大鱼大肉及海鲜无法替代的。酥丸子的诱惑,让人欲罢不能,小时候因为偷吃酥丸子险些挨揍的情景,至今仍历历在目。