羊是草食动物，是人类驯养最早的家畜之一，人们利用羊产品，实际上是对林草地资源的利用，林草地资源的利用程度，是决定人类社会经济发展快慢的一个重要方面。养羊业已成为一些国家国民经济能够可持续发展的支柱产业，使世界羊畜生产特别是肉羊生产得到较快的发展。
1概述2014年以来，我国羊产业形势发生了重大变化，受部分地区旱情与突发的小反刍兽疫影响，导致活羊集中出栏上市，羊肉市场库存积压，更因近年来低价的进口羊肉持续补给国内市场缺口与多种原因造成的消费下降等多因素共同作用，致使我国羊产品市场价格下行，肉羊、种羊价格一路走低，养羊企业出现
【拓展农产品进口多元化布局系列稿件】作者：中国农业大学经济管理学院教授、中国农业大学国家农业市场研究中心副主任 赵霞；中国农业大学经济管理学院教授、中国农业大学国家农业市场研究中心主任 韩一军近年来，随着我国经济社会的快速发展，城乡居民收入水平不断提高，居民的消费水平和消费结构不
中国是世界上历史悠久的农业大国，具有广袤无边的土地，在中国有超过1亿的人从事农业活动，主要农作物为大米、玉米、小麦、水稻等，由于农产品产量的逐年增加，使得中国在世界农产品出口中有着举足轻重的地位，即使连美国的出口量也没有中国高，中国人不仅养活了自己，同时也造福了世界上许多国家的人民，出口额超过了1000亿美元。
据农业农村部重点农产品市场信息平台数据显示，3月19日，羊肉全国平均批发价为64.01元每公斤。相较于2023年3月20日的68.87元每公斤，同比下降约7%。也就是说，每买一斤羊肉，比去年便宜了2-3元。
中国肉牛养殖产业虽然处于国家大力扶持的政策下，但在种种原因的影响下，国内肉牛养殖成本一直降不下来，虽然肉牛行业是个传统养殖行业，但农民一直养殖积极性不高，进而使我们国内的肉牛存栏量还难以满足国民对牛肉的需求。
在2023 SIAL西雅国际食品展N5馆欧洲牛羊肉展台，爱尔兰食品局首席执行官吉姆·欧特向我们饶有兴味地介绍着欧洲爱尔兰牛羊的生长环境，他指着身旁展板上绿意盎然的爱尔兰草场说道:“我们的羊几乎一年365天都在草场放养。而在每年十一二月的雨季，因为牛体重较重，淋雨后会更重，容易压坏土壤，所以那两个月会在室内饲养。”
