□记者王浩奇通讯员赵波报道 山东鑫诺食品科技有限公司大蒜深加工生产线上，工人正在忙碌。□ 本报记者 王浩奇本报通讯员 王 伟 段新朋大蒜是无性繁殖，本不开花。可在位于金乡县的山东省金春雨种业科技有限公司（以下简称“金春雨种业”）的大蒜种质资源库里，一种大蒜竟开出了紫色花朵。
原来保存大蒜如此简单，教您2招，放半年还新鲜，不干瘪不发芽大蒜，属于家中刚需，炒菜的时候不管是肉菜还是素菜，都得来点大蒜才行，更提味。还有涮火锅、吃凉拌菜的时候也少不了的大蒜，还可以腌成腊八蒜、糖蒜，都好吃得很，超下饭！
前几天我去超市买了些大蒜，放家里没几天就冒出绿芽来了。可我记得超市里的大蒜都白白净净的，咋回事儿呢？今天我可算整明白了，跟大伙儿分享分享。超市里的大蒜为啥不发芽？说白了就是超市玩儿了点小把戏。他们会给大蒜来个"冷冻疗法"，把大蒜放冰箱里冻上几天。
很多人都爱吃大蒜，有人说，吃面不吃蒜，香味少一半；有人吃火锅一定要有一碗满满的蒜泥蘸料；还有人下馆子时，必点蒜香排骨、蒜爆羊肉、蒜蓉粉丝虾等等蒜香味的大菜……不仅如此，很多人还觉得大蒜能防病治病，感冒了，血压高了，吃点蒜就好了，甚至平时没事吃点生蒜，也能预防癌症等疾病。这靠谱吗？
