在忙碌的超市购物过程中，我们往往会被琳琅满目的牛奶品牌和类型弄得晕头转向。巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳……这些名词让人眼花缭乱。但是，你知道吗？其实，牛奶只分为三种，每一种都有着独特的处理方法和特点。而要想一眼看出包装盒中的牛奶属于哪一种，只需要留意盒上的三个神秘数字。
导读近年来，关于牛奶的流言蜚语很多，诸如“牛奶是牛喝的，不是人喝的”“牛奶过量”“牛奶有害”等说法，使很多人产生了怀疑和困扰。饮用牛奶究竟会不会导致营养失衡？牛奶是酸性的还是碱性的？中国人喝牛奶是否过量？北京协和医院临床营养科于康教授，逐一“击破”那些关于牛奶的谣言。
我们日常所饮用的牛奶外包装上都有热量标识，一般每100毫升纯牛奶热量为270千焦，换算后为65大卡，所以一包240毫升的纯牛奶，热量即为156大卡、其中蛋白质含量高达7-8克，且最容易被人体消化吸收，牛奶含有人体所必需的全部氨基酸，还含有亚油酸、维生素A、维生素B、钙、磷、钾等诸多营养素。
面对货架上琳琅满目的牛奶类型，你知道该怎么选吗？牛奶也分“真假”，这是怎么回事？市面上这 3 类是真牛奶1.纯牛奶——执行标准 GB25190纯牛奶是以生牛乳为原料（添加或不添加复原乳），加热灭菌后得到的牛奶。纯牛奶要求蛋白质含量 ≥2.9g/100g，脂肪 ≥3.
哈喽，大家好。我是婷妈。你们有早晚给孩子喝牛奶的习惯吗？喝的是哪个牌子呢？“每天一杯奶，强壮中国人”，2006年4月，温总理在视察乳业工作时深情留言：“我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶。
“牛奶喝多了易得肾结石”，正常人喝多了。肾结石患者能不能补钙?01 牛奶喝多了易得肾结石?其中矿物质含量为0.7%-0.75%，100毫升牛乳中含钙 110毫克，为人乳含钙量的 3 倍，且吸收率高，是日常生活中钙的良好来源。
【简单易懂的食品安全小知识】我国食品安全法规定预包装食品的包装上必须有标签，包括食品标签和营养成分表，其中食品标签需包含食品类型、成分、食用方法、保存方式、保质期以及生产商相关信息；营养成分表则是食物营养成分和营养特性的说明（例外：每日食用量不足10g或10ml的食品；生肉、生鱼
本文转自【人民网科普】；今年，我国将持续推进“体重管理年”行动，旨在全社会形成重视体重、管好体重，健康饮食、积极参与运动锻炼等良好的生活方式和习惯。肥胖可引发多重危害，俗话说“减重七分靠吃，三分靠练”。合理健康的膳食模式是管理体重的基础。
