云南清真美食——牛干巴说起云南清真美食，最令人回味无穷的就是牛干巴了。无论到哪家清真饭店，老板都十分推荐牛干巴这道菜。牛干巴，大概可以算云南回族的硬核美食，无论是省会昆明的寻甸、滇东北的昭通、滇西的保山，还是滇南的红河州，亦或是滇西南的版纳，都有各种各样的牛干巴！
回民菜一直以品质高洁、选料考究、特色鲜明而著称，由于伊斯兰教徒不吃猪肉，因此回民餐馆里的菜都是以牛羊肉为主的，他们对于牛羊肉有自己的一套做法，让人吃了还想吃，如果有喜欢吃牛羊肉的朋友们，可不要错过回民菜了，今天就给大家分享几家哈尔滨最正宗的回民馆子，保证让你流连忘返!
