野笋炒肉Nicole706，2015-04-10清明回湖南老家在山上摘的野笋，炒肉，炒咸菜，可以蒸水蒸蛋，也可以烧成汤，味道真的太好，亲们，回忆起童年的时光了吗？1. 竹笋撕去外皮，切去老根，斜切成小段2. 锅内放入清水，烧开后倒入竹笋，焯过后捞出沥尽水3.
竹笋是常见的一种可食用的植物，竹子才长的时候是笋，可以食用，营养价值又高，差不多十天之后就会变成竹子了。这是就是观赏作用啦。那多少人吃过竹笋的呢，下面小编给大家介绍一种竹笋炒肉的做法吧!竹笋炒肉是道简单易做的美食，竹笋炒肉的营养又高，既会有竹笋的营养又有猪肉的营养。
笋干特别是在南方可谓山珍，每个月季节都有不同的笋生长周期。很多时候我们笋挖很多吃不完，很多人们就把笋进行晒干。每个季节的笋干口味都非常好吃，都有独特的味道。笋干炒腊肉是一道非常独特的农家菜，也是一道家常菜。
食材：野山笋笋肉、雪菜（已清洗切碎）调料：盐、味精做法：（1）将野山笋笋肉清洗一下，放在案板上切成段。（2）随后，将切好的野山笋笋肉下入高压锅中。（3）接着，加适量的清水、加适量的盐、盖上盖用大火烧煮5分钟后关火，焖至没气后开盖。（4）烧锅倒油烧热，下入切好的雪菜翻炒翻炒。
