今天给大家介绍一个很好吃的食物，这个东西是我平时常备的小零食，老想着要介绍给大家，可是每次我想起来的时候就所剩无几了，根本就存不下来，因为它确实太好吃了，这个就是鹰嘴豆，这个鹰嘴豆是很有营养的超级食物，属于高营养的豆类植物，它富含多种植物蛋白和多种纤维素，还有多种维生素和氨基酸，是糖尿病和高血压，体弱者的理想健康食品，它还有很多种做法，它可以煲汤，可以做沙拉，可以蒸可以煮，可以炒都行，那么今天要给大家分享的这个做法是我最喜欢的，也是我认为最好吃的一个版本，做一次能保存挺长时间的，休闲的时候吃上一小撮，嘎嘎脆，特别解压，自己在家做干净卫生又健康又减肥的小零食，下面就把详细做法分享给大家。
对于经常健身的人来说，饮食搭配、营养均衡是格外看重的，在快节奏的工作生活中，减脂餐就成为了最好的选择，因为减脂餐中既包含了绿色蔬菜，又含有鸡肉、牛肉、金枪鱼等优质蛋白，还含有一些谷物，正好满足了日常的营养需求。
在中国人的日常生活中，与黄豆、绿豆相比 ，鹰嘴豆并不是大家经常吃的豆类，但是它在网上却很受追捧，常常被作为健康食品推荐。鹰嘴豆在有些地区又被叫作桃豆、 鸡豌豆。它是地中海、中东、印度菜系中常见的豆类，是仅次于大豆的全世界第二大消费豆类。
鹰嘴豆，别名回鹘豆、桃豆、鸡豆、诺胡提、羊角状鹰嘴豆、脑核豆、鹰咀豆。生长于海拔约2000-2700米。对土壤要求不严，从沙土、沙壤土到重壤土均可生长。抗旱、耐旱能力较强。鹰嘴豆的功效很多。其淀粉是棉、毛、丝纺织原料上浆和抛光的上等材料和工业中的胶黏剂。叶子可提取靛蓝染料。
鹰嘴豆，一个在生活中听起来略显陌生的名字，最近几年开始逐渐地出现在一些健身博主、养生“达人”的食谱里。如果你还没吃过，推荐你试试。因为鹰嘴豆不仅口感香甜、软糯，营养价值也非常优秀！鹰嘴豆有一个尖尖，很像“鹰嘴”。1 高蛋白、高膳食纤维、低脂肪含量1.
过去一直流传着一句话：“短寿吃肉，长寿吃豆”，意思是经常吃肉的人寿命偏短，而经常吃豆类等植物蛋白质的人则更长寿。这个说法到底有没有科学依据？应该怎么吃才最好？短寿吃肉，长寿吃豆，是真的吗？肉吃太多确实对身体不太健康。
