在世界美食云集的美国纽约市，一场围绕鹅肝禁令的拉锯战正在进行：纽约市和纽约州，分别代表动物权益保护者和养殖及餐饮业的利益，就是否禁售鹅肝杠上了！据法新社14日报道，纽约市2019年10月底通过禁售鹅肝法案，定于从2022年11月起全面禁止生产、销售和加工鹅肝。
当地时间11月19日，据多家外媒报道，出于对动物权益的考虑，英国国王查尔斯三世已经禁止在王室宅邸内食用鹅肝。报道称，动物权益保护机构善待动物组织称，一位白金汉宫官员日前致信该组织表示，英国王室今后不会再购买鹅肝，鹅肝也不会再出现在王室宅邸的菜单上。
、鸭肝变“鹅肝”中国宁波网记者 王岚 通讯员 黄鹏城鹅肝，因其细腻口感和独特风味，在西餐中“地位尊崇”，深受食客喜爱。由于鹅肝和鸭肝有相近的口感和外观，但价格相差近3倍，使得个别经营户动起了以次充好、以假乱真的歪心思。
来源：环球时报 【环球时报综合报道】据法国“欧洲第一电台”21日报道，英国国王查尔斯三世20日首次正式访问法国，法国政府以最高规格接待，不仅国宴安排在著名的凡尔赛宫镜厅，还准备了法国当地特色和英国本土美味，但可能引发环保争议的鹅肝不在国宴菜单上。
案情简介:2022年8月，奉贤区市场监管局在对某餐饮单位开展日常检查时，发现其菜品展示台设有“鹅肝”菜牌，执法人员在该店冷藏冰箱内查见“香蜜酱肝”7袋，其中1袋已拆封待用，6袋尚未开封，“香蜜酱肝”食品配料表中未见有鹅肝成分，店内加工和储藏区域均未查见鹅肝产品。
近日，广州一对夫妻到某日式烤肉店用餐下单了金箔鹅肝和金眼肉。就餐后第二天，夫妻俩出现了不同程度的腹泻及身体不适的状况。后经查询，夫妻俩才得知“金”并非食品添加剂，不能被用于制作食品，遂起诉烤肉店要求赔偿。
