所谓牛欢喜其实是母牛的生殖器官，据说因为让公牛欢喜而得名，相信看到这一点就能劝退不少人了，尤其是头一回见过这东西的外地人，但是在广东人看来牛欢喜口感甚佳而且有滋阴养肾的作用，据说在过去只有有一定身份地位的人才能吃的上，如果有人请人吃牛欢喜那是说明他是相当敬重那个人。
来源：美食探索家 广东位于我国东南经济发达人口众多，对外交流频繁，因此诞生了发达的饮食文化，广东菜品丰富种类齐全，再加上来这的外地人很多所以在广东只有你想不到没有吃不到的，甚至有了广东人吃“福建人”的段子，但是广东菜也不是所有人都让人接受的，有一道菜在广东本地人爱的要死，外地人却
盐步有家超高人气的私房菜！仅需人均40+ 就可以吃到牛鞭牛欢喜、牛胎盘浸鸡、滋补清汤黑山羊成为了附近老街坊的定点食堂牛鞭牛欢喜很多人一听到牛鞭和牛欢喜，就立刻表现出一种避而远之的样子，可大家真的了解过他们吗？
导语：广东人的年夜饭，什么都可以不上，但这7道“意头菜”，还是的有！在广东，平常大家都非常讲究“意头”（好兆头的意思），特别是年夜饭，像炒鱿鱼这样的菜式，绝对不可以出现在年夜饭的饭桌上。因为“炒鱿鱼”，意思就是“被领导开除”。
