很多爱美人士都想拥有苗条的体态，但是减肥并不容易，既要管住嘴，还要迈开腿。不过，有的卖家声称有一款神奇的“酵素话梅”，想减肥的人管不住嘴、迈不开腿，这都不是事儿，靠吃这款“酵素话梅”，躺着也能变瘦。这到底是一种什么样的食物，竟有如此神奇的减肥功效？
青梅，原是中国特有的一种可食用作物，后来传到了日本等国。青梅因其口感酸甜，能够生津开胃，缓解腹痛，因此从古至今一直被人们所喜爱。如今，在日本的京都一带仍然有许多匠人从事青梅相关工作，世代制作梅酒、梅干、梅露等食品。
青梅是谷雨的小调。诗经有“摽梅之年”的说法，指梅熟落地，女孩该嫁啦。卉木皆感春气而生，独梅开以冬，盖东方动以风，风生木，故曲直作酸，则酸者木之性，惟梅之味最酸，乃得气之正。——《广群芳谱》能酸到一定境界，说明“气”是很正的。
最近朋友圈很多人开始做酵素梅，老匡很好奇，百度了下，发现腾讯、新浪、网易各大门户都在上这篇文章，看了几遍，讲的比较科学，发出来给大家看看，仅供参考，该卖的继续卖，该买的继续买。（不过这也不太可能了，呵呵）导读：“3月不减肥，4月徒伤悲。”夏天到了，不少人又开始了新一年的减肥大计。
在这个快节奏的社会中，各种压力以及各种被污染的环境每时每刻都在吞噬着人们的健康，体内的毒素也越积越厚。很多人还在无休止的进行着熬夜，应酬，贪吃等不良生活习惯，从而导致的身体在承受着毒素侵蚀的煎熬，久而久之，各种疾病都不邀自来。
所有的养生保健方法都建立在一个基础上，就是要先排毒。排毒一直被认为是养颜美容、健体强身的有效方法。春季养生要先排毒，平衡气血。春季排毒正当时，随便果来帮你。现在春天气温回升，人体新陈代谢速度增快，正是排毒瘦身的好时机。
"若作和羹，尔惟盐梅”这个典故来自于夏商时期，人们烹饪调料较少，常用的就是盐，很快有人发现了青梅，借其“酸”来增味，逐渐的青梅和盐成了当时最重要的两个调味品。青梅可以入药的记载存于东汉时期，到了唐朝时期，青梅干就是进贡的佳品之一了。也是在这个时候，青梅随着遣唐使带回日本。这颗来自
