在炎热的夏季，人们为了降暑长期呆在空调房，贪吃冷饮，胃肠道容易受寒凉，而姜具有温中散寒，发汗解表的作用，古人云:“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，由此可见夏季吃生姜对人的身体是有好处的，我每次去菜市场总忍不住多买些仔姜，直接吃是难以下咽的，仔姜的食用方法有很多，既可以当配菜，也可以腌制食用，不仅可以起到调味的作用，还可以增进食欲，散寒祛湿。
夏天酷热高温，许多人认为夏天吃苦瓜可以清暑泻火，其实，并不是这样的，夏天天气炎热，人们喜欢吃各种凉食，冷饮来消暑，许多人还喜欢躲在空调房里，屋内外温差大，加上饮食上贪凉，很容易导致脾胃虚寒，再吃苦瓜的话会损伤脾肺之气，所以，夏天其实不可吃太多苦味食物，而是要多吃一些健健脾开胃的食物并且搭配一些辛味的食物，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不要医生开药方”，这是从老一辈开始传承下来的习俗。特别是现在入伏了，天气炎热，大家都喜欢待在室内开空调避暑纳凉，这个时候吃点姜可以及时排除寒气。今天就跟着奉贤的美食达人学做一道糖醋泡姜，不仅美味健脾胃，还能排寒祛湿。
导读:最近一周，不仅气温高，而且天气十分闷热，而在酷暑难耐的三伏天，我们身体内的湿气也会越来越重，如果不把这些湿气排出去，身体的抵抗力会越来越差，所以在每年的中伏，我都会建议大家，多给家人吃一些能祛湿的食物。
