虽然店小,老板娘却把店擦得很干净,人再多,桌面也及时清理,不会有苍蝇店的油腻感,这家店的特色是常年放电视剧,每次吃面时的电视剧都特别有意思,等回头找出来看,就不像在她家时看的有味道了,现在的挂墙电视已经是第二台电视了,并且换了位置,正冲着后厨付面的窗囗,想是最喜欢看电视剧的是老板
很多人挤破脑袋想要进入餐饮行业,却又很多人正在退出,原因就是太辛苦了,一部分人是因为前期的积累赚到了钱,所以开始打算退休选择自己喜欢的生活方式,一部分人是因为最近几年的餐饮行业不景气,所以想要另谋出路,还有一部分人是因为吃不了餐饮行业的苦,所以知难而退。
以摔制技艺而闻名的板面最近引起了关注。近日,河北石家庄宣布推广使用区域公用品牌“石家庄牛肉板面”。原来的“石家庄安徽牛肉板面”更名为“石家庄牛肉板面”。 一时间,板面“去安徽化”登上多个热搜。对此,该怎么看?
据报道,近日,河北石家庄召开了“石家庄牛肉板面公用品牌发布会”,将推广使用“石家庄牛肉板面”这一品牌,引起餐饮行业注意。石家庄地方主官就培育本地知名餐饮品牌,增强石家庄市餐饮业影响力和知名度,与8位企业家代表进行面对面的座谈交流。一地发布公用品牌,本不是太能引起关注的事件。
每个城市都有自己的特色美食,有些店面即便没有身处闹市,依然会被食客们口口相传,每天宾客盈门。说起河北省石家庄的特色美食,不得不提五七路的板面。这款板面一度成为“神话”,最早只是个摊位的时候就已经远近闻名,“豪车排队”甚至成为当时的一景。
近日,石家庄牛肉板面“去安徽化”的话题引起社会舆论关注。板面起源于皖北阜阳市太和县,上世纪八九十年代随打工者进入石家庄,并进行了改良。除保留“不打不成面”的暴力摔制做法外,“主料”从羊肉变为牛肉,口味上也趋于浓重。