油锅起火正确处置方式近日，多地消防部门接到了油锅起火的警情。原因是忘记关火、无人看管、操作方法不对等。那么导致油锅起火的原因有哪些呢？一油炸食物时往锅里加油过多，使油面偏高，油液受热后溢出，遇明火燃烧。二油炸食物时加温时间过长，使油温过高引起自燃。
大家在烹饪做饭的时候，或许遇到过因为油温过高而导致油锅起火的情况，这类火灾初期火势不大，但如果处置不当则有可能酿成大灾。据消防部门统计，今年前10月全国共发生油锅火灾3.6万起，其中较大火灾3起，造成11人死亡。
家中油锅起火，一旦灭火方法不对，很有可能小火变大火，甚至酿成火灾。那么，油锅起火到底应该怎么灭？5月15日，南京消防在建邺区南湖消防救援站现场做实验，通过用水、锅盖、灭火毯、冷油、蔬菜、灭火器等多种灭火方式进行实测，看看实际灭火情况如何。
很多人在烹饪的时候可能都有发生锅内太热导致油锅起火那么问题来了遇到这种状况大家第一反应是什么呢？浇水？大NO特NO！不能浇水千万不能浇水！千万！不能！浇水！！1月4日，黑龙江绥化油锅起火奶奶慌乱中想用水浇灭孙子及时发现阻止那么一起来看一下油锅起火正确的处理方法是什么呢？
据@花山发布 2022年6月14日22时12分左右，安徽马鞍山马濮路百味龙虾王饭店发生一起火情。市区两级消防、公安、应急等部门立即赴现场处置。截至23时20分，火情已扑灭，无人员伤亡。经初步排查，系烹饪过程中油锅起火，进而导致液化气钢瓶爆燃。爆燃发生前，人员已全部安全疏散。
