红烧菜，家家都在做，成品多为深红、浅红或枣红色，它的色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香。但做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门哦。焖是从烧演变而来的。焖菜的主料经油炸（或油滑、或水燎）后，再放适量的汤和调料盖严锅盖，用小火将主将焖烂。
可乐排骨“可乐排骨是一款美味菜谱，主要原料为可乐和排骨等，酸甜美味可口，营养丰富。”食材明细排骨500克可乐1瓶酱油2大勺姜5片葱段1段酱香口味煲工艺三刻钟耗时简单难度可乐排骨的做法步骤1准备好材料。2排骨洗净，放入清水锅里，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用热水冲洗干净。
1雪碧排骨食材：肋骨8根生姜3片 生抽2勺 老抽半勺料酒1勺 雪碧400ml 盐一茶匙做法：1 排骨冷水入锅 煮开撇去浮沫捞出沥水 2 锅中倒油 爆香姜片 倒入排骨炒至表面微黄 加入料酒 生抽 老抽 醋翻炒均匀 3再倒入雪碧没过排骨 加入1茶匙盐 大火煮沸转小火加盖煮40分钟 4
