最近在后台收到了不少居家党的私信，大多都在问，特殊时期有哪些食材值得采购、买来的食材怎样长期保存，尤其是那些一次性囤够一家人一周生活所需，就不再出门了的朋友，下面这份家庭囤&储食材指南，你可得收好了哈~
还有两个月左右就过年了，人员流动大，各地疫情也是反反复复，让人惶恐不安。俗话说:“家中有粮，心不慌”，现在疫情是不定性的，去得快，来得也快，我们也要做好准备，在家中适当地囤上一点菜，这样现实来临时也不会太慌乱。
现在是春天，天气干燥，长期宅家容易上火，所以我们要注意通过调整饮食，润燥败火，增加营养，增强体质。下面推荐八种容易储存，营养丰富的食材，做法简单又好吃，都是我家经常做的，很受家人欢迎的家常菜，一看就会。
洋葱是餐桌上的常客，口感清脆，营养丰富，在欧美国家被称为“蔬菜皇后”。鲜为人知的是，洋葱还有「食物里心脏支架」的美誉。它的主要营养素，几乎是为心脏“量身定制”的。《生命时报》邀请专家，告诉你洋葱的营养优势，并支招怎么吃获益大。
洋葱可以放多久不会坏。在常温的环境下，洋葱会与空气中的氧气发生反应并引起氧化，最多保存1周时间。如果是放置在干燥阴凉处，在室内地板上铺一层干稻草，然后将洋葱放在顶部，以保持房间通风和透气，则可以保存30天左右的时间。
居家管理期间，学习做菜成了不少人调节心情、体验成就感的全新乐趣。俗话说“巧妇难为无米之炊”，只有保证食材新鲜，才能做出可口的三餐。那么，春季蔬果究竟该如何保存呢？来自日本静冈县、已经在沪工作生活了28年的“老上海”疋田美和从温度、湿度、数量、保质期等几个方面分享了她的保鲜妙招。
最近特殊时期又反复，很多地方都不能够出门了，想要吃到新鲜的蔬菜真的是难上加难，现在看到网上有很多人自己在家里的阳台上种菜，还有的囤了一些菜放在空瓶子里去水培，但实际上很大一部分的蔬菜放入水中泡上一个月都会烂根或者是烂叶，不太容易储存，特殊时期既然不能够出门，最好是提前备6样蔬菜，这6样菜非常容易储存，多囤一些备在家里，放几个月都没有问题，看看有没有你爱吃的吧?
最近有很多地区是居家学习的状态，很多人长时间的不出门，吃的用的不准备充分可不行，所以如果自己要长时间不出门的话，一定要备足5样食材，这些食材更加容易储存，可以多囤一些在家里，平时的时候也能用得上，这些食材营养又丰富，做出来的味道好，能够保证人们日常生活的需求，有这些食材放在家里再
