鸭血、猪血及其他各种动物血,是我们日常生活中常吃的食材。有人说,吃血好,能清肺~鸭血、猪血等动物血,顾名思义就是用这些动物的血液为原料,经过过滤、凝固、灭菌等加工制成的,有时为了让血液能更加凝固,还会适当添加一些合法的食品添加剂。
原标题:记者揭秘“假鸭血”续:监管部门突击检查,店家扯谎销毁菜单,却遭顾客现场“打脸”……来源:齐鲁网昨天, 齐鲁网·闪电新闻发布的一系列 “小龙坎鲜鸭血里没有鸭”的报道 引发热议 ↓↓↓ 小龙坎鲜鸭血没有鸭!
“3·15”央视报道,从呷哺呷哺火锅店、小肥羊火锅店买来的鸭血经过检验,检出猪源性成分,即涉嫌用猪血冒充鸭血进行造假。更有甚者,在“猪血”中含有甲醛,达到每公斤含7毫克,远高出了国家规定的最低检测标准2毫克。