蓝莓有着“浆果之王”、“水果皇后”的美誉,每年5-10月是蓝莓上市的季节。近日,本地蓝莓也陆续上市,不少人在生鲜超市都发现了它!由于蓝莓售卖的时候基本都是盒装的,看起来也干干净净,爱蓝莓星人恨不得立刻开炫~那么问题来了:蓝莓可以不用洗吗?只用清水冲洗能洗干净吗?
蓝莓为什么是蓝色的?据7日发表在《科学进展》上的论文,英国布里斯托尔大学的研究人员发现,尽管蓝莓果皮中的色素是深红色的,但其蜡质层中的微小结构使它们呈现蓝色。图片来源:英国布里斯托尔大学研究人员解释说,这适用于许多颜色相同的水果,包括西洋李子、黑刺李和杜松子。
近日,记者走访了杭州萧山多家水果店和商超后发现,与刚上市动辄百元一斤的价格相比,如今蓝莓价格降价明显,售价在15元-25元/盒,每盒克重为125g。且业内人士表示,预计到四五月份,蓝莓还将再迎来一波降价。