厨师长炒土豆丝技巧

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炒土豆丝，只用清水泡可不对！大厨：教你正确做法，脆爽又入味
还有的人不喜欢吃葱花，哪怕最鲜美的羊汤，也得把葱花捡出来;也有的人不喜欢吃姜，甭管是包子饺子，只要馅里有姜，要么给你扒拉出来，要么就不吃!
厨神老于
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炒土豆丝，直接炒和先焯水都差点意思，大厨教你一招，爽脆不粘锅
土豆，在生活中可太常见了，在菜市场上，不知道买啥的时候，我总会买几个土豆回家，反正也不愁吃。不管是炒着吃、炖着吃、做土豆泥还是炸薯条，都美味得很，大人孩子都喜欢。
小柒美食日记
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炒土豆丝，什么时候放醋是关键点！牢记3个技巧，爽脆酸香又入味
牢记3个技巧，爽脆酸香又入味。土豆，这种原产于南美洲的安第斯山区，从17世纪传入中国，由于其适应性强、产量高，在各地被广泛种植，养活了无数人，如今我国的土豆产量位居世界第一。
@锦鲤锦鲤
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炒土豆丝时，不要焯水和直接炒，教你酒店不外传的秘诀，真太香了
大家好，这里是百变小厨坊，炒土豆丝时不要焯水，不要直接炒，教你酒店不外传的秘诀炒出来的土豆丝根根分明，清脆爽口，非常入味，超级下饭。
百变小厨坊
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炒酸辣土豆丝时，第一步用水冲是大错，教你一招，酸脆爽口又下饭
土豆丝是我们餐桌上一道经典的家常菜，虽然做法看似简单，但由于土豆淀粉含量丰富，想要炒出脆嫩爽口不成坨的土豆丝还需要一定的诀窍。都说一千个厨师做出来的土豆丝有一千种味道，但万变不离其宗。
回家做美食
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炒土豆丝，什么时候放醋是关键点，步骤对了，怎么炒都爽脆可口
平日里没胃口时来一盘，不知道吃啥菜时炒一盘，日常喝酒了来一盘，可以说是哪儿都少不了它的身影。可就是这样一道看似很普通的家常菜，很多人做出来也是难以入口，不是夹生了，就是炒软了，不然就是不够酸爽。
数据车库
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炒土豆丝，最忌切好直接下锅，多做2步，洁白爽脆不粘锅，真好吃
回锅肉、鱼香肉丝、水煮肉片等等，好吃的菜太多了，但这些菜都不实惠，而且口感比较油腻，会越吃越胖，尤其天热的时候，根本吃不下。
@锦鲤锦鲤
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炒土豆丝，什么时候放醋很关键，步骤对了，随便炒都爽脆好吃
炒土豆丝是我们生活中非常常见的菜肴，平时是不是会自己制作炒土豆丝，去外面吃饭，也会点一份酸辣土豆丝来吃。
美美家常菜日记
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炒土豆丝，先放醋还是后放醋？顺序搞错了，难怪不脆不香，还粘锅
导读：在炎热的夏天，大家都想吃做一些简单又开胃的菜肴，比如“炒土豆丝”就是大家最爱吃的一道菜，不管是用它拌米饭还是拌粥，都是超级好吃的。
胡师傅美食菜谱
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星级酒店的炒土豆丝为什么那么好吃？星级厨师有什么诀窍？
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