冬天要多吃苦瓜，今天给大家分享一个苦瓜的神仙吃法，清爽开胃又解馋，每次做上一大盆都不够吃。苦瓜它的营养非常丰富，常吃对身体有诸多好处，很多人做出来的苦瓜口感非常难以下咽，今天教大家一个新吃法，就算不爱吃苦瓜的你，吃过一次之后都爱不释口。
苦瓜就是有苦味的瓜，是夏季的应季蔬菜，苦瓜含有丰富的矿物质如钙、磷、铁和多种维生素，苦瓜一般和其它的食物一起烹饪，苦味就会减少或者消失，所以又被很多人称为“君子菜”，苦瓜虽苦但是吃了以后可以生律止渴、消暑解热，所以苦瓜生长在夏天是有一定道理的。
春季天干物燥，气温多变，人易口舌生疮、皮干目涩，宜多吃碱性蔬菜，平衡体内酸碱度，增加维生素A、C、E、钙、铁、锌等多种维生素、矿物质和粗纤维的摄入。苦瓜，又叫凉瓜、癞瓜，因为苦，被人忽视，其营养价值也就被低估了。
别看苦瓜味道苦，却深受中老年人喜爱，大家都知道，夏天常吃苦瓜，不但能消暑止渴，还能降火。因为是一道快手菜，尽量减少在锅里翻炒的时间，咱需要把碗料提前调好:少许盐 、味精 蚝油 、生抽用清水懈开 ，再稍微来一点淀粉。
苦瓜，又称凉瓜，含有丰富的维生素C、磷、镁、膳食纤维等，尤其是它的钾含量极为丰富，每100克苦瓜中，含钾256毫克，蛋白质1克、热量19大卡，夏天多吃点苦瓜，清热消暑又不易发胖，其搭配可荤可素，分享五道家常做法，咸鲜下饭又不失营养，一起来看看吧。
图片来源：摄图网转眼又到周末啦！俗语说“凉水蛎子热水蛤”，夏日是吃蛤蜊的最佳时节，鲜香肥美，营养价值高。在此，小编邀请复旦大学附属金山医院营养科欧阳秀林为我们介绍一道美食：西洋参蛤蜊苦瓜汤~原料：苦瓜1个、花蛤150克、西洋参5克、小葱10克、姜3片，盐少许。做法：1.
今天小嘉分享一道苦瓜新吃法——苦瓜香蕉两者搭配苦中带甜，口味独特营养丰富，健康美味一起来了解一下做法吧~食材苦瓜、香蕉、枸杞、20克白糖、15克淀粉做法步骤1： 苦瓜切十厘米长段并去掉苦瓜瓤。步骤2：锅中放纯净水，放少许盐和食用油，水烧开后放入苦瓜焯水，之后捞出放入凉水中。
万万没想到，把香蕉装进苦瓜里面，瞬间变成五星级酒店招牌菜，很多人都没见过，更没吃过。大家好，这里是百变小厨坊，赶快来试一试。先准备两根刚从树上面摘下来的苦瓜，往里面加入适量的清水，将苦瓜充分的润湿，再加一勺面粉进来。接着将苦瓜清洗干净。
