近年来，超重以及肥胖的发病率以及患病率越来越高，人们对体重管理的需求越来越急切，为了满足消费者既想要健康、又能吃到低脂食物的愿望，越来越多的商家推出了“低油脂，更健康”、“无油烘焙，低脂健康”、“无油嫩炸，低脂低卡”的空气炸锅，消费者认为用空气炸锅做出来的食品具有低脂的特点，并且能吃到和炸出来的食品一样的味道，不会过多摄入能量，因而放松警惕，从而空气炸锅风靡全国。
如果要选一种厨房电器，做饭快，又不需要太多的厨房技巧，做出来的食物还好吃，那我一定投空气炸锅一票。今儿就跟大家分享一些空气炸锅可以做的美食，有的是平时我家经常吃的，有些是从烤箱做法改良过来的，把烤箱换成空气炸锅就OK了，都很简单，只要锅和食材到位，选好温度和时间，分分钟就能成功哦~
上海人过年讲究极多，菜名需讨口彩，所谓烤麸即是靠夫，寓意家里的男丁来年取得更高的成就。烤麸，是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，而后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟制成的，为常见的素食食材。呈褐黄色，多气孔有点像海绵，口感松软有弹性。
