文献参考——Benefits of Wasabi Supplements with 6-MSITC on Memory Functioning in Healthy Adults Aged 60 Years and Older: Evidence from a Double-Blinded Randomized Controlled Trial。
虽然芥末不是生活中必须的调味剂，但是说起芥末，相信很多人都不陌生，尤其是喜欢吃刺身或者寿司的朋友，鲜美的食材沾上一点点绿色的酱，吃到嘴里直接上头，呛得眼泪不由自主地往外冒，甚至在很多综艺中，把吃芥末作为一种惩罚。
1.婴儿发烧可以用捂汗的方式来帮助退烧。流言内容：宝宝要是发烧了，就多穿点，捂得严严实实，捂出一身大汗就好了。真相解读：该做法完全错误。添衣捂汗并不能帮助婴儿退烧，反而会加重病症。6个月以下的小婴儿体温中枢发育不完善，主要依靠皮肤散热。
河南手机报记者 王鏸梓 实习生 刘媛媛最近潮汕生腌在短视频平台掀起了一阵热潮，不少网红、博主打卡生腌蟹、生腌虾这些生食，认为这些食材生吃才好吃。像日料中的生鱼片、海螺片等等，为了满足口感，就用所谓老方法“杀虫”，在心理上起到“杀菌”的作用。
以 4 人份的量为例，备料时间约为 10 分钟，烹制时长仅需 5 分钟，非常便捷、高效。制法并不难，芥末粉 200 克用温水搅拌湿润，加绵白糖 50 克和盐 10 克拌匀做成芥末酱，也有的配方会加入醋，涂抹在焯熟的白菜上，卷好，常温 27摄氏度 腌制发酵 2 天即可。
进入旅游旺季，在广大消费者大快朵颐涮烤类食品及自助类食品的同时，更要注意饮食安全，特别是在涮烤类及自助类餐饮消费的食品加工时，对涮、烤、煮等时长都有着较为严格的要求，即使食材新鲜，如操作不当等也易引发食源性疾病。
来源：【环球时报健康客户端】宁蔚夏芥末是一种有辛辣气味的调味品，还被长期当作草药使用。近期，日本东北大学老龄医学研究所和人类环境大学综合心理学院的研究小组在《营养素》杂志发表了一项研究，其发现，芥末或具有提高老年人记忆力的作用。研究小组招募72名平均年龄为65.
芥末在烹调中常用于食用生鱼片、凉拌菜或是某些面食、小吃中，是北方饮食常见的调味品，尤其在夏季开胃解腻，更属常备调料之一。中医认为，芥末辛热无毒，具有散寒温中、通利五脏、开胃利气、发汗化痰等作用。芥末含芥子苷、芥子酶、芥子酚以及脂肪、蛋白质、多种维生素等人体所必需的营养成分。
近日，辽宁省市场监督管理局联合辽宁省食品安全协会发布海鲜食用安全提示，提醒广大消费者理性购买，科学食用海鲜。如何选购更放心消费者选购海鲜应通过超市、农贸市场或海产专营店等正规渠道选购，可通过观察产品色泽是否正常、按压产品看其是否有弹性，判断产品是否新鲜。
说到肝炎，大家对甲肝、乙肝，可能都不陌生。那么你有没有听说过戊肝？甲乙丙丁戊，别看戊肝名义上排行老五，它的威力绝对不容小觑，在某些方面甚至要超过前几种病毒性肝炎。目前，戊肝发病率在我国急性病毒性肝炎中居首位。全球每年有2000万人感染戊肝病毒，其中估计有330万人会出现戊肝症状。
过了立夏，天气也是越来越热了，菜地中的害虫也逐渐增加，每天都有很多白色的小蝴蝶飞来飞去，尤其是菜地中种植有十字花科蔬菜的时候，那些白色的小蝴蝶就特别多，那都是菜青虫的母虫，不仅是这些害虫，还有其它很多专门吸食菜叶中的汁的害虫，对蔬菜危害都很大，降低蔬菜的品质不说，还能导致蔬菜失收
